Si algo tiene la península de Yucatán es sazón y buena comida, e incluso más allá de lo tradicional los yucatecos han sabido aprovechar las influencias de la cocina internacional y han hecho cosas bien sabrosas. Algo que cada vez está ganando más popularidad en los estómagos de Mérida es la pizza y vaya que les queda muy bien. A diferencia del promedio nacional, la masa de las pizzas yucatecas es más delgada y crujiente y esto le da un plus. Aquí te hablo un poco de la mejores pizzerías en Mérida y te doy algunas recomendaciones de una viajera y glotona como tú. Si te interesa saber más de Mérida acá te hablo sobre los 10 mejores bares de la ciudad blanca. Ahora que si te apetece un cafecito después de la comida aquí te hablo sobre mi selección especial de cafeterías en Mérida. Y en este otro artícu te cuento algo sobre los mejores lugares para desayunar en Mérida. Recuerda que en esta ciudad ni la comida ni la bebida paran.
Pizza E Core
La calidad de los ingredientes es excelente, las pizzas se cosen en horno de piedra y la masa es delgada. Los sabores no son tan aventurados, pero conserva más su cercanía con los italianos. Se ubica en el centro de Mérida, cerca de Paseo Montejo, el lugar es acogedor y pequeño y la comida muy buena, sin duda una de las mejores 5 pizzerías de Mérida.
- Ubicación: Calle 64 #408a, Parque Santa Ana, Centro
- Horario: 6pm a 10:30
- Precios: Pizzas pequeñas desde $170
Pizza y corre
Quizás sea mal educado tener una fina capa de masa cubierta por varios centímetros de queso, champiñones y otros ingredientes. Pizza y Corre es deliciosa y pecadora, sólo para glotones mayores. Su menú es bastante variado y económico, de mis favoritas es la de camarón, aunque también tienen sabores locales como poc chuc. Personalmente lo que hace para mí a Pizza y corre una de las mejores 5 pizzerías de Mérida es que se arriesga y vuelve de un platillo extranjero algo propio.
- Ubicación: Circuito Colonias por Calle 33, Calle 31 y Salvador Alvarado Sur
- Horario: 5pm – 12 am
- Precios: Pizzas pequeñas desde $75
Pizzería Raffaello
Otra de las pizzerías de Mérida es Raffaello, en su menú no sólo encuentras pizza sino también entradas y pasta al estilo italiano. Las pizzas las cosen en horno de piedra y cuentan con pizza blanca, rara en México. Los precios son moderados, si tomas en cuenta la cantidad y calidad de la comida. Su terraza es excelente para pasar un rato agradable.
- Ubicación: Calle 60 #440a entre la 49 y la 47, Centro
- Horario: 6pm -11pm
- Precios: Pizzas pequeñas desde $170
La Fogatta
Las pizzas de la Fogatta son delgadas con una gran cantidad de ingredientes sobre ellas. Aquí puedes encontrar ingredientes tradicionales, pero lo que creo que vale más la pena de probar son sus especialidades de la casa. Entre ellas tienen una llamada Maya Chaya, que se hace con las hojas de la hierba del mismo nombre, cebollita y ajo; ahora también hay otra que se llama pastorela a la mexicana, para algunos una grosería a la gastronomía italiana tradicional, para mí una sabrosura incomprendida: carne al pastor, aguacate, pimiento, frijoles y jalapeños, acompañada con cebolla y cilantro así como salsa verde y roja. Puedes ver su menú aquí.
- Ubicación: Calle 59 entre la Calle 65, Parque Santa Lucía, Centro
- Horario: 6pm-1am
- Precios: Individuales desde $80
Mesinas
Cuenta con distintas sucursales en todo Mérida, la más concurrida es la del centro. Los ingredientes van desde la clásica hawaiana o de peperoni, hasta la messicanísima que tiene frijol, chorizo, cebolla y jalapeño; también cuenta con pizzas al pastor y como buenos yucas puedes añadirle queso de bola extra a cualquier combinación. Las pizzas son muy sabrosas, el precio es promedio y el sabor muy bueno, sobre todo si eres aventurero; así mismo son bastante llenadoras.
- Ubicación: Calle 57, Parque Santiago, Centro, Mérida.
- Horario: De 12pm – 12am
- Precios: Pizzas individuales desde $72
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